冬菜是做汤的很好搭配，再加上富含营养的鳕鱼是冬季滋补营养的很好选择。

做冬菜银鳕鱼需要原料：冬菜15克、银鳕鱼120克、芦笋25克、小金瓜75克、西兰花20克、青红绿椒各15克、山药50克。

调料：盐、料酒。

做法：

1、将鳕鱼处理干净，切块，用盐腌制入味备用。

2、将冬菜同样用盐腌制一下，摆在鳕鱼上，一起上蒸笼4-5分钟，摆盘。

3、芦笋、西兰花、青红绿椒、小金瓜洗净、改刀，灼熟摆盘。

营养功效：鳕鱼能够活血祛瘀、敛疮清热消炎、有降血糖的功效。滋补，温暖冬天好选择。