人到老年，消化功能减弱，在饮食上要注意以下的宜与忌。

　　宜素少劳荤：医学研究证明，许多老病与嗜好荤腻有关。老年人一般静多于动，热能消耗较少，过多摄联荤食，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

　　宜鲜忌陈：新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是在夏季，年老者最好不要吃隔夜食物，以免肠胃受累，引起某些疾病。

　　宜少忌多：老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长此以往，不利健康。

　　宜淡忌咸：过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心、肾疾病的老年人，尤其是要口味清淡。

　　宜温忌冷：老年人多为虚寒之体，温食可暖胃养身体。平日里应少吃冷食，更忌生食，即使夏季，过食冷饮也会对老年人的身体产生危害。

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