由于人们生活水平的提高，人体胆固醇的含量也在不断地升高，“三高”人群在我国占了大多数。如何通过日常的饮食来降低胆固醇呢？今天我们就给大家介绍８类降低胆固醇的食物，不仅能满足我们日常所需要的营养，而且还能降低胆固醇。
        水果类。很多水果都含有丰富的膳食纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡胆固醇的食物。

　　红萝卜。红萝卜含有丰富的膳食纤维、维他命A等营养物质。另外，不少蔬菜都含有水溶性纤维，例如椰菜，其营养价值与红萝卜不相上下。

　　豆类。豆类是既便宜又安全有效的平衡胆固醇的食物。其中含有丰富的膳食，经常食用有助于调节人体血液中胆固醇和甘油三酯水平。

　　菌类。菌类含丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菌类食物烹调方法简易，味道可口，吃多点亦无妨！

　　生姜。生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

　　大蒜。大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而降低胆固醇。

　　深海鱼。深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助预防血栓形成。

　　海藻类。即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，无论凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收。

        除了注意日常饮食外，还要加强体育锻炼，多参加户外运动，放松心情，定期到医院检查胆固醇浓度可以有效地防止胆固醇升高。