菊花入膳，不仅食之味美，而且具有多种保健功功能。现介绍几款菊花食疗药膳方。
红枣菊花粥

       取红枣５０克、粳米１００克，菊花１５克。一同放入锅内加清水适量，煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食服。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶

       菊花１５克，生山楂２０克。水煎或开水冲泡１０分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。
杞菊决明子茶

       枸杞子１０克、菊花６克，决明子２０克。将枸杞子、菊花同时放入较大有盖的杯子中，用开水冲泡，加盖，闷１５分钟后便可饮用。当茶频饮，一般可冲３－５次。此茶具有清肝泻火，养阴明目，降压降脂作用。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压升高者。