鸭肉含有丰富的营养，吃鸭肉对于身体有很多好处。

中医理论上上鸭肉性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。而且鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。另外现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。所以鸭肉是老少皆宜的食品。

但是肠胃不好的人不要吃太多鸭肉，以免伤及身体，影响消化。