法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究，研究表明老年妇女每日喝３杯以上咖啡或茶可以加强记忆。
       研究结果表现出以下几个特点。第一，与每日喝１杯咖啡或茶的老年妇女比较，每日喝３背以上咖啡或茶老年妇女测试分数在２－４年后几乎很少下降；第二，这项结果在妇女的口述记忆上表现尤其明显；第三，咖啡似乎并不影响妇女患痴呆症的患病风险。研究者表示，这可能是由于研究时间太短以致于影响效果不明显。
　    与此同时，里奇博士等研究者也注意到，咖啡对男人的多年心智技能测验分数并没有十分明显的影响。研究者由此猜测，咖啡之所以帮助妇女记忆，可能是因为女性对咖啡因更为敏感。