电饭锅的用途真多，它不仅可用来煮饭，还可以用来煮粥、蒸馒头、娘肉、炖鱼、炖汤，甚至还可当电火锅用，是一种理想的厨房炊具。不过，我们必须掌握电饭锅的正确用法，如果使用不当，不仅容易出现故障，甚至会触电，危及生命安全。

　　怎样使用电饭锅呢

　　用电饭锅煮饭时，先将洗净的米倒人锅内，再放上水(最好用开水)，然后将米的表面弄平，再将内锅放人外锅里。特别是内锅外表不要沾水，否则会造成电源短路，甚至危及人身安全。这时，要旋动一下内锅，让内锅与电热盘紧贴着。最后接通电源，按下键板，电饭锅就开始工作了。当饭煮熟时，键板自动弹上来，黄色的指示灯亮了，此时，饭已煮熟，正处于保温状态。如再闷一些时间，饭就更松软可口了。

　　为了延长电饭锅的使用寿命，应注意不要将电饭锅乱碰乱撞，不要让内锅的汤溢到锅外。内锅是铝制品，一般不要煮酸、碱之类的食物。使用时不可强行按键板，用完后要将内锅洗净、擦干。

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