在我国，养蜂采蜜具有悠久的历史，同事蜂蜜的滋补健身作用也早被重视。稀罕时期的《神农本草经》中写道：“蜂蜜安五脏之不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”明代李时珍在《本草纲目》中写道：“益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年神仙，养脾气，除心烦，饮食不下，肌中止痛，清耳目，涂汤火伤。”近代科学家对100多为百岁老人进行调差，发现老寿星中有80多人常使用蜂蜜或搞养蜂工作。蜂蜜的滋补健身作用是与它的营养成分分不开的。

　　蜂蜜为蜜蜂科昆虫中蜜蜂所酿的蜜，产于我国大部分地区，其主要成分是葡萄糖和果糖，占65%-80%，这两种单糖可以直接被人体吸收，从而减轻消化系统负担，故此，尤为儿童、老年人及体弱者最理想的营养佳品。