夏季气侯炎热，老人的饮食中不妨多补蜂蜜，蜂蜜是款很适合老人生理需要的营养珍品，可以给老年人的身体提供能量和营养。
有些老年人有糖尿病，动脉粥样硬化症等疾病，不适合多食糖或者是含糖量较高的食物，而蜂蜜不一样，因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖吸收慢。
老人饮食蜂蜜后，其中的葡萄被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起维持血糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验，结果发现：除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质，并且血液中不会有过多的糖分存在，而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄水平。此外，蜂蜜增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。
市场上的蜂蜜种类繁多，还有假蜂蜜的出现，或者是蜂蜜不错有杂质等，挑选优质蜂蜜还是有窍门的：
1、先看：真正的蜂蜜颜色很淡，是那种淡淡的黄色，如果加了糖，颜色会稍稍有点深且泛红。
2、然后用手指在小杯子里搅两下、提起手指，蜂蜜会顺着手指往杯子里流，如果流下的蜂蜜能够在杯子里的蜂蜜平面上产生一个小堆堆，说明蜂蜜浓度比较高，差不多能够达到37、38度，反之，如果蜂蜜是一滴滴流下去的，说明蜂蜜浓度太低了，水分太高，绝对达不到38度。
3、尝一下蜂蜜。纯蜂蜜吃到嘴里，并不是舌头前半部分感到甜，应该是舌头的后半部直至喉咙部分感到甜，而掺了糖的蜂蜜会是舌头前半部甜。