冬季是身体恢复和滋补营养的季节，合适的食物可以达到事半功倍的效果，黑芝麻就是老少皆宜的一种食材。

黑芝麻含有丰富的营养，含脂肪油可达 ６０％．油中含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯．亦含甾醇、芝麻素（Sesamin）、芝麻酚（Sesamol）、芝麻林素（Sesamolin）、维生素E等．　此外尚含叶酸１８.４５mg％、烟酸０.４８mg％、蔗糖０.６４％、卵磷脂０.６５％、戊聚糖、蛋白质和多量的钙等．黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。具体做法是：黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

女的吃黑芝麻食品可以更加滋润美容，而男性则可以达到补肾的目的，是养生的很好选择。