一、防治贫血、促进造血功能
研究表明，松花粉有利于增强机体的造血功能，加快造血组织的修复和造血细胞的新生，保证造血功能的正常运转。
人体中，血液把营养运输送给全身各个组织，帮助收受废料，同时血液还将新鲜的氧供给各组织器官。在血液中，红细胞直接关系到氧的输送。红细胞主要由水和血红蛋白构成。血红蛋白通过肺脏时，和氧结合成为氧化血红蛋白，通过血液循环把氧输送给各组织，又和二氧化碳结合，变成还原血红蛋白，关进入肺循环。血红蛋白是由骨髓制造的，并需要元素的协助发挥作用，更需要借助于铜、锰、钴、锌等元素和维生素（C、B6、B12）等，如果这引起矿物元素和维生素供应不足，血红蛋白的生成将不充分，人体就会出现贫血状态。而松花粉含有丰富的矿物元素和维生素，这些元素都具有抗贫血功能。同时松花粉又赂骨髓细胞提供酶、辅酶、核酸等物质，能促进机体造血物质的合成，加速机体造血功能的复原，对肿瘤及其他因素引起的造血机能低下有着重要的治疗作用。
二、增强心脑血管弹性
在20世纪50年代，我国人群中血清总胆固醇平均值低于西欧各国，心脑因管疾病的发病率也较低。但到80年代以后，心脑血管疾病呈现上升趋势，这主要紧由于生活水平的提高和一些不良生活方式所导致，如食用含糖量高、动物脂肪多的食物以及吸烟、大量饮酒、很少运动等均导致血脂代谢失常。
对于高血脂要有客观评价，要具体看高的是哪一种血脂成分，比如胆固醇有低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇之分。低密度脂蛋白胆固醇，可引起动脉粥样硬化，使血管壁的弹性减弱，管腔变窄，因而导致心脑血管疾病发作；而高密度脂蛋白胆固醇能吸收低密度脂蛋白胆固醇，将其输送到肝脏进行代谢。松花粉中的多种营养物质都能参与脂代谢及抗氧化过程，而且松花粉中的黄酮和芸香苷能增强毛细血管弹性。
三、降血脂作用
现代研究表明，松花粉之所以有很好的降血脂作用，其机制是松花粉中含有多种有利于降血脂的有效成分综合作用结果。
（一）黄酮对降血脂的作用
黄酮可抑制脂蛋白的氧化，显着降低人体血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TC）和低密度脂蛋白（LDL）水平，提高高密度脂蛋白（HDL），具有明显的降血脂作用。松花粉中所含的黄酮对凝血因子具有较强的抑制作用，故表现出较好的抗凝血作用，此外松花粉中的黄酮化合物还可降血管内皮细胞羟脯酸代谢，使内壁的胶原或胶原纤维含量相对减少，利于防止血小板黏附凝集和血栓形成。它还与维生素C协同作用，增强血管壁弹性，防止脂质沉积，延缓和阻断高脂诱发的动脉粥样硬化斑块的形成和发展。
（二）维生素对降血脂的作用
松花粉是天然的多种维生素浓缩物，含量丰富，种类齐全。在降血脂方面，主要是维生素E、维生素C、维生素B5、维生素B6和β-胡萝卜素等。
1、维生素E 作为体内的抗氧化剂，可能抑制过氧化脂的合成，减少氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白合成，提高卵磷脂胆固醇酰基转称酶的活性和降低三酰甘油、β-脂蛋白及其比值。还可抑制不饱和脂肪酸的减少，使血液中胆固醇的流动通畅，促进毛细血管增生，改善血液循环，阻止胆固醇及中性脂肪沉积于血管内，防止动脉粥样硬化和其他心血管疾病的发生。
2、维生素C 可以扩张血管壁和毛细血管，能降低血清胆固醇，溶解斑块中的钙和胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究表明，由于维生素C参与胆固醇代谢，当维生素C不足时，胆固醇转化为胆汁酸的比例下降，使胆固醇积累。补充维生素C后，胆固醇积累就减慢。此外，维生素C可在体内将胆固醇转变为能溶于水的硫酸盐而增加排泄量；维生素C也参与肝脏胆固醇的羟化作用，形成胆酸，从而降低胆固醇含量。
3、维生素B5（烟酸） 是辅酶的组成成分，它能抑制三酰甘油酶活性，众多方面降低三酰甘油和低密度脂蛋白水平，促进中性胆固醇经肠道排泄，缓慢地减少胆固醇和低密度脂蛋白含量，并能促进肝脏脂肪的分解低谢和胆汁的分泌，从而起到降血脂的作用。
4、维生素B6 它以辅酶形式参与体内蛋白质代谢，当其含量不足时，蛋白质代谢受到影响，其中的蛋氨酸可转变成半胱氨酸，这种物质过多进，可损害动脉内膜，使血液中胆固醇、三酰甘油等血脂物质沉积于血管壁上，引起动脉粥样化。因此，充足的维生素B6能有效地防止动脉粥样硬化。
5、β-胡萝卜素 英国皇家布朗普顿全国心肺研究所迈克尔·奥列费教授通过实验研究，提出了心脏病病因新说，认为心脏病是胆固醇中低密度脂蛋白氧化的结果，大量的研究资料证实，采用具有抗氧化作用的β-胡萝卜素、维生素C和维生素E的防治心血管疾病，可收到良好的效果。
（三）矿物元素降血脂的作用
松花粉中含有30多种常量元素和微量元素，而且含量丰富，其中有些凶素具有降血脂的作用。
1、钙 钙参与脂类低谢的有害物质进行分解和排泄的生化反应，有利于防止或减轻脂类物质在血管内堆积；钙能强化食物，帮助人体每天多排除60%-13%的饱和脂肪酸；高钙食物能使血总胆固醇降低，从而有效地减轻动脉硬化。
2、铬 参与脂肪代谢（特别是胆固醇），能增加胆固醇的分解和排泄，从而降低体内总胆固醇含量，还可抑制胆固醇合成，使血淮中的胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白水平下降和高密度脂蛋白水平增加，起到调节体内血脂的作用。
3、铜 是多种酶的组成成分，缺铜会使胆酸合成、排泄减少，能加快胆固醇从肝脏至血液的运转，使肝细胞对循环胆固醇的额外利用减少，使体内胆固醇代谢发生紊乱，产生高胆固醇血症，而补充铜有利于改善胆固醇低谢，降低血液中胆固醇含量。
4、镁 对血管有很好的保护作用，它可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化。
5、锰 缺乏时使脂质发生异常，原因是缺锰影响了细胞膜脂质组成，还使细胞膜脂质过氧化程度增高；缺锰时血液中高密度脂蛋白降低，因而导致动脉硬化。补充锰能改善脂质代谢，阻止动脉硬化的发生和发展。
6、硒 可大量破坏血管壁损伤处聚集的胆固醇，使血管保持畅通，防止动脉硬化。
（四）不饱和脂肪酸对降血脂的作用
松花粉中的不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸对防治心血管系统疾病有良好的效果，尤以降低血清胆固醇的作用最为突出。据测定，松花粉中不饱和脂肪酸的种类和含量十分丰富。到目前为止，花粉中已发现亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等近20种多不饱和脂肪酸。有的花粉品种中多不饱和脂肪酸占脂肪的比例高达90%以上，是多不饱和脂肪酸很好的来源。
（五）多糖、膳食纤维对降血脂的作用
膳食纤维作用于人体、可稳定血压、促进血脂和脂蛋白代谢，纤维素可与胆汁酸、胆固醇相结合吸附，及时排出体外，从而降低血清胆固醇浓度，降低血脂浓度和血液黏度，延缓或不断阻止脂质和多余糖类的吸收，从而抑制、稳定血糖水平，提高胰腺的敏感生，膳食纤维吸水后稀释大肠中的致癌物质，使肠道中的食物变软加速排便，因而松花粉有降血脂的作用。
（六）核酸对降血脂的作用
研究表明，核酸不仅能延缓人体衰老过程，而且可明显提高高密度脂蛋白水平，降低胆固醇及低密度脂蛋白水平，从而起到降血脂的作用。核酸降低胆固醇的机制，美国着名医学博士班杰明·富兰克指出：体内有一种物质叫异戊间二烯，它有两重性，好的一面是核酸在制造储藏能量的ATP时必需要它；不利的一面是脂肪酸在变成胆固醇时也必需要它。体内核酸充足了，数量不多的异戊间二烯都能被核酸利用了，当然胆固醇形成的机会就少了，这就是核酸能够降低胆固醇的原因。
综上所述，松花粉是很理想的降血脂保健食品，其作用机制是多种功能因子协同作用的结果，如多不饱和脂肪酸与维生素E有理想的降血脂作用，同时维生素E通过抗氧化，又很好地保护了花粉中多不饱和指肪酸，使其能在机体内更好地发挥作用。目前已有的研究表明，花粉降血脂作用非常安全可靠，而且不象其他降血脂药物那样会对肝、肾等重要器官产生副作用，因而会越来越受到高血脂患者的重视和青睐。