据传可以解毒的绿豆市场价格飙升到十几元一斤，大蒜的价格也是自去年年底以来就居高不下，电视上的各类保健节目的拥趸数量日渐增长……这一切的一切，都让人明显感到，国人的健康意识正随着不断发展的社会生活水准而逐渐回归———大家重拾中华药食同源的良好传统，寄希望通过饮食改善身体状况。因此，凉茶、功能性饮料、维生素等各类保健食品大行其道，现代保健酒也作为日常保健饮品成为养生首选。
1989年，“中国劲酒”的上市，奠定了现代保健酒的地位，也让它作为日常保健饮品走上了人们的餐桌。历经近30年的发展，现代保健酒发展得更为成熟，品质也更加稳定，作为保健酒行业领军企业的劲牌公司，更率先成功打造“劲牌健康产业链”，以此保证所产保健酒的高品质，为公众健康贡献卓越力量。“劲牌健康产业链”绝不只是一个简单的概念，而是劲牌切实执行的品质保障体系，它的终极目标是“健康”，而“健康”正是劲牌发展的原动力。消费者可以通过即将启动的“劲牌健康体验行”活动，感受现代保健酒最先进的生产水平和劲牌公司的“健康”之道。
众所周知，产业链的打造，要具备将上下游打通并有效控制的能力，那劲牌公司是如何将保健酒的产业链实践并建立起来的呢？又是如何使它“达于健康”的呢？
带着这些疑问，笔者先行入鄂，进入劲牌生产基地，揭秘“劲牌健康产业链”。
深山泉水健康之源
所谓“水为酒之魂”，水源的质量直接关系到保健酒原酒品质的优劣。劲牌公司将原酒基地沿幕阜山脉建立，而幕阜山脉植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，被我国白酒业界泰斗周恒刚称为 “酿酒的世外桃源”。
随着市场需求的迅速增长，三座原酒基地的产能很快就跟不上需求。为了保证健康品质的稳定，劲牌公司再次投入巨资在幕阜山脉建立起第四座生产基地。对此，劲牌有自己的看法：保健酒原酒对于生产环境有很强的依赖性，劲酒的风味口感已被广大消费者所接受，这与原酒基地的生态环境、特别是幕阜山南脉富含大量对人体有益的锶、硒等微量元素的双龙泉水源关系密切。“为了保证劲酒一贯的健康品质和口感，我们没有选择异地建厂，而是投入巨资坚持自主酿造”。
地道药材健康之本
而作为保健酒保健作用的关键，中药材的品质对劲牌公司来说同样重要。同一种中药材，由于其产地、采收季节和生长年限的不同，也会存在细微的质量和价值差别，这就必然会影响到中药材的使用功效及以其为原料的产品的化学组成，并进而影响到产品的质量和功效。因此，劲牌公司在原料来源上严格把关，将中药指纹图谱技术引用到中药材的选择过程中来———“产非其地，采非其时”的药材坚决不用。
据悉，指纹图谱技术是一种获得国际共识的中药质量控制手段。劲牌公司技术负责人介绍说：“中草药的指纹图谱技术，为每种药材赋予像人的指纹一样与众不同的特征。一旦发现药材的特征图谱不正常，我们就可判定这种原料不合格。”
劲牌公司更早在1992年就开始在全国药材主产区建立原料直供基地，加强对药源供应的规范。与劲牌公司签约的药农按照《中药材生产质量管理规范》种植中药作物，并统一施放无公害的化肥和农药；劲牌公司更先后投入400多万元，在原料直供基地修建了5个大型恒温仓库，对每年随采随收中药材，按照各自不同的保鲜要求，分别存放在冷冻、冷藏和阴凉的库房中———仅此一项，劲牌公司每年支付的费用就高达100多万元人民币。
数字提取健康手段
很多人可能并不知道，一味中药材里面，并不是所有的成分都对人体有益，比如人参，其药用的核心价值成分是人参皂苷和人参多糖，而其内含的淀粉和纤维素等在入药过程中则属无效成分。而有的药材，有益成分与无效成分参半，甚至还可能含有对人体有害的成分，也就是人们平常所说的“是药三分毒”。因此，提取技术同样关系到保健酒产品的核心品质。
劲牌公司的保健酒生产工艺历经陶缸浸泡、低温渗漉后，率先应用第三代中药数字提取技术，耗资1亿元打造国内最先进的生物提取车间，汇集了陶瓷膜分离、超滤膜分离、纳滤膜浓缩等目前我国乃至世界最现代的膜技术，有效地避免了传统中药提取工艺中可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题，将保健酒的品质提升到一个全新高度。
劲牌公司保健酒数字化制造平台的应用，不仅在国内保健食品行业属于首创，即使跟医药行业同类技术相比，也处于领先水平。
GMP生产健康保障
早在国家对保健酒品牌的生产给出明确标准之前，劲牌已经自发地将 “制药”的标准引入。在劲牌公司，每一瓶劲酒都要经过1500多道数据采集和实时监控流程，才能进入消费终端。
作为最早一批获得国家食品药品监督管理局颁布“卫食健字”批号的保健酒品牌，劲牌公司在保健酒生产基地的建设上累计投入超过10亿元人民币，所有生产工艺严格执行GMP(GoodManu鄄facturePractice)规范，满足国际食品安全认证的HACCP硬件要求。
健康饮酒理念先行
除了在生产过程中的高标准、严要求，劲牌公司始终将“健康饮酒”理念贯穿自身的营销历史，一句“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的广告词温暖人心；在销售终端，劲牌公司也从2007年2月开始，与中国保健协会一起，启动了近3年的“健康饮酒中国行”活动，中国首部《饮酒指南》2008年出版，也为国人提供了科学、健康的酒精类饮品的饮用方法；2010年，劲牌又与中国营养学会联合主办“劲牌健康巡回大讲坛”活动，传授健康营养知识，树立健康的生活观念。
历数劲牌公司的种种成绩，劲牌自己的想法其实很实在：“这些是保健酒企业应该做的，健康人类、永无止境是我们的企业使命，为消费者提供安全、优质、绿色、健康的产品是劲牌最基本的社会责任。”